Ölprovning
Först en del intressant kunskap, fakta och kuriosa om olika öltyper.
Sedan raskt över till den praktiska delen av utbildningen som går ut
på att smaka läckerhetenerna. Vi retar smaklökarna och bekantar
oss med ord som knäckighet, humlearom och balanserad beska.

Bryggerivisning
Provsmakningen direkt från bryggerikranen!
vi tappar upp och smakar Ödmans Färsköl från vårt eget pubbryggeri.

Pytt i panna och snaps
Efter en dryg timmes flitiga ölstudier
rundar vi av med pytt i panna och nubbe.
Sällan har så viktig information varit så
billig att skaffa och så lätt att ta in.
Enda villkoret är att ni är minst 15 personer.

Priset är 275 SEK per person för ölskola inklusive pytt i panna med snaps.

Vi måste vara minst 15 personer. Var god och fyll i namn och kontaktuppgifter nedan och kryssa för det datum eller de datum du kan tänka dig att vara med.

Gå in på anmälningssidan här: Ölskola

Kommer man söderifrån tar man av vid avfart 117 Glanshammar, norrifrån avfart 118 och kör mot Lillkyrka. Länk till karta.

Väl framme så ser man en skylt man känner igen designen på:

Färden går längs mäktiga ekalléer med gott om skyltar som varnar om rådjur och hjort:

Väl inne välkomnas man av en mustig doft av mältat korn och puttrande pannor.

Inne i lagringsrummet trängs stora som små fat. De stora faten är ekfat från sherry, portvins och bourbon-lagring. Några små tvålitersfat för ”snabbtest” av lagring fanns också. Längst in låg andelsfaten på rad med ägarnas namn på kopparskyltar.

Till sist tackade jag för kaffet och rundturen hos detta engagerade och entusiastiska sällskap. Hemvägen bjöd på vackert väder och lågt stående sol. Genom Skälvum på 44:an kom den verkligen mitt i vindrutan.

Hälsningar Mattias

10 år 389
40%

Lätt lite fruktig.

Betyg: 5

16 år 549
40 år

Innevånarnas favorit.

Mer komplex doft och rundare smak. Päron och smörkola ton.

Betyg: 6

18 år OMC 1141
48.8%

Ej färgad. Naturligt ljus. Mer metallisk i smaken. Lång eftersmak. Behöver vattnas en del.

Betyg: 6

21 år 1395
44%

Lagrad på sherry-fat. Rundare mer blommig doft. Fruktig smak med aprikos och en kort sherry-ton.

Betyg: 7

Superstition 449
43%

Pärontouchen tillbaka. Rökig men inte för mycket.

Betyg: 7

Prophecy 749
46%

Rökig (30-40 ppm). Mjuk ton med dragning åt citrus.

Bilder från dagens provning.

Mattias

”The Spirit of Hven Backafallsbyn Collection

The Spirit of Hven Backafallsbyn Collection innehåller en flaska av följande produkter:

• Spirit of Hven Single Maltwhisky 1st Release 45 %
• Spirit of Hven Schnapps 40 %
• Spirit of Hven Winter Schnapps 38 %
• Spirit of Hven Summer Schnapps 38 %
• Spirit of Hven Gin 40 %
• Spirit of Hven Vodka 40 %

Samtliga produkter levereras i 0,5- liters flaskor förpackade i ett set om 6 flaskor.

The Spirit of Hven Single Maltwhisky 1st Release buteljeras i en serie om cirka 3000 exemplar. Om The Spirit of Hven Backafallsbyn Collection inte skulle ta slut under förköpsperioden (t.o.m sista december), kommer Hven’s Single Malt Whisky att säljas styckevis till ett pris av 1975,- DKK, efter att den har lanserats. Det går varken att reservera eller förbeställa en enkel flaska av Hven’s Single Malt Whisky.

The Spirit of Hven Backafallsbyn Collection utgör ett värde av 3.450,- DKK men kostar endast 2.750 DKK under förköpsperioden. Du får alltså ett mervärde på 700 DKK om du köper nu. Om du vill vara helt säker på att få tag på en av Hven Single Maltwhisky 1st Release, bör du köpa kollektionen nu, och därmed också förvärva en rad andra ekologiska produkter till ett bra pris från Hven.

Våra svenska kunder skall vara särskilt uppmärksamma på att vi inte levererar varor till utlandet. Därför måste alla köpta varor hämtas i våran butik på Værnedamsvej 15 i København. Utländska kunder kan avhämta The Spirit of Hven Backafallsbyn Collection gratis på Juuls under 2012. Därefter tillkommer en lageravgift på 500 DKK per påbörjat år.”

Sortiment från Isle of Jura

Hej,

Efter en sommar med omväxlande sol och regn, och förhoppningsvis mycket ledighet så är det dags för höstens första provning.
Temat är Isle of Jura, en ö och ett destilleri som ligger lite i skymundan bakom sin mer välkända granne Islay med sina åtta destillerier.
Vi kommer att göra en vertikalprovning, alltså sex olika årgångar från detta spännande destilleri.

Provningen kommer att ske i StSS klubblokal klockan 18.30 torsdagen den 15 september
Efter provningen äter vi som vanligt en bit mat.

Anmälan gör ni till bengt.h.jonsson@telia.com senast fredagen den 9 september.
Betalningen 350kr till bg 291-9942 skall vara klubben tillhanda senast måndag 12 september.

Som vanligt är det först till kvarn som gäller, och gäster tas in i mån av plats.

Whiskyhälsningar

Bengt
e.u.

Mer information om emissionen finns i den länkade PDF-filen här: Grythyttans nyemission.

Kul med så många svenska destillerier. Vi får hoppas att de alla lyckas med att få ut sina varor till försäljning på ett eller annat sätt.

Smögen Whisky Blogg

Han har även skrivit om sin presentation han höll för oss i november. Läs själva på bloggen. Presentationer i november.

Mattias

På väg hem efter ett kundprojekt nere i Tyskland tog vi vägen hem över Puttgarden-Rödby. Vi stannade till i Puttgarden och svängde ber till ”pråmen” som alla kallar den eller BorderShop som är det officiella namnet. Det var mitt första besök och det var överväldigande. Fyra våningar med sprit, vin och öl. Lite godis fanns det också, cirka 3/4 våning med choklad och vingummi i storpack. Målet var lite fulsprit och billig öl men jag blev lyckligt förvånad över att se mängden whisky som fanns. Allt från bag-in-box för 60DKK/liter till super-whisky för 3000DKK väl inlåsta. Roligt var också att de hade två pallar med Mackmyra. En med Special 04 och en Special 05. Ännu gladare blev jag när jag såg priset. DKK 360 för en Special 05 som kostar SEK 799 (DKK 675) på Systemet.

Mackmyra-sortimentet hos BorderShop

Men det fanns mer att se. Unika tappningar och annat kul. Jag är ingen expert men jag hittade en kul sort som tappats på keramikkrus och levererades i ett träskrin. Douglas Laing’s Premier Barrell. Fans hur mycket som helst att upptäcka.

Så när alla andra kommer ut med kundvagnen fylld med billig öl och fulsprit så kan vi åka ner och fynda finare droppar. Riktigt kul och upplyftande. Ett stopp på BorderShop rekommenderas varmt!

Vi ses på årsmötet och grain-provningen!

Hälsningar Mattias Wahlberg

Den svenska whiskytillverkaren Mackmyra vill in på börsen.

Förra året omsatte Mackmyra närmare 100 miljoner kronor. Bolaget har 45 anställda. För att kunna bygga ut sin tillverkning ska man börsnoteras. I dag tillverkar Mackmyra 100 000 flaskor whiskey, och målet är att öka tillverkningen till 300 000 flaskor.

− Vi måste ha in pengar för att kunna producera whisky i det nya destilleri som vi bygger. Vi gillar ägarspridning som idé och den underlättas av en notering på en lista som är lättillgänglig, säger Magnus Dandanell, vd för Mackmyra, till DI.